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Cocoa Island by como(ココア・アイランド)の朝食♪

d0298808_164017100.jpg今朝は無風で少し曇っている感じ。

d0298808_16402019.jpg雨が降って来ないと良いのですが。

d0298808_16402334.jpgコレ晴れていたらキレイだろうね。


今朝はエッグズベネディクトにしました〜♪           
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by Mrs-hkg2 | 2013-10-30 10:40 | 旅・バケーション

ココア・アイランドのクリスマス・ディナー♪

今夜は7時半からクリスマス・ブッフェなので、バーにはドレスアップした人が沢山♪

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ちょっと暗めに映っていますが、もう少し明るくて華やかなクリスマスの夜でしたよ。

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とても美味しいクリスマス・ブッフェの様子はこちらで♪        
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by mrs-hkg2 | 2013-10-29 11:57 | 旅・バケーション

香港の火鍋@火鍋本色(Hot Pot Instinct)♪

d0298808_18422014.jpg北角の火鍋本色(Hot Pot Instinct)へ♪
麻辣味と辛くないスープのインヤンをば。
d0298808_18421770.jpgタレはお好みで♪

d0298808_18422491.jpgまずは野菜から。

d0298808_18422889.jpgそろそろ食べ頃。
いただきまーす♪

d0298808_18422911.jpg人気は黒トリュフ入りのつみれ他。
特製イカスミ麺など色々と挑戦も
どれを食べてもタレもピント来ず
麻辣味はただ辛いだけで深みなし。
やっぱり三希楼の火鍋が一番好き。

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by mrs-hkg2 | 2013-10-28 13:52 | 香港

ココア・アイランドの美味しいランチ♪

シュノーケルの途中に突然降って来た大雨も止んだので、そろそろランチ・タイム♪

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デッキのテーブルは雨で濡れていたので、水上ヴィラの中で食べる事に。。。

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d0298808_1253624.jpgココアはおもてなしの心がちゃんとあります。
モヒートを運ぶ内に溶けて薄くならないよう
ラムとミントとシュガーだけがグラスにあり
アイスペールとクラブソーダを完備なのです。

私はモヒートと、意外とボリュームが多かったさくさくと軽い衣のフライド・カラマリ♪

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d0298808_1254498.jpg旦那しゃんのランチです。
ソフトシェル・クラブを
さくっと揚げた天ぷらの
お寿司とコロナビール♪

しばらく曇り空でしたが、午後三時頃に晴れて来たので、ヴィラ近辺をチェック♪

d0298808_1254661.jpgまだ暗めなので画像は今いちです。

d0298808_1254949.jpgサンドバンク手前のこの黒い部分
気になったので行ってみる事に〜。

d0298808_1255219.jpgサンドバンクまではもう少しです。
途中で何度かちびた鮫に遭遇して
周りを泳いでいたのでドキドキ〜。

d0298808_1255629.jpg貝殻は殆どなく海藻とナマコだけ。

d0298808_126069.jpg黒い部分は海藻の群生でした(涙。
付近にクラゲ等が棲んでいるのか
小さな浮遊物が沢山出て来たので
サンドバンク前で慌ててUターン。

d0298808_12647.jpgヴィラのハシゴには。

d0298808_126791.jpg体長2cm程の可愛い住人が沢山〜♪

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by mrs-hkg2 | 2013-10-25 12:02 | 旅・バケーション

ココア・アイランドのハウスリーフ♪ 

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d0298808_17535836.jpgお昼前に少し晴れ間が見えて来たので
ハウスリーフでシュノーケルする事に。


ココアのハウスリーフ、こんな感じでした〜〜〜。                   
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by mrs-hkg2 | 2013-10-24 11:56 | 旅・バケーション

香港のイタリアン@Doppio Zero♪

上環にある、イタリアン・トラットリアのDoppio Zeroさんへランチに♪

d0298808_16132676.jpg前菜は濃厚なミネストローネ。

d0298808_16132916.jpgアマトリチャーナのパスタ。
パンチェッタとトマトとチリ
こちらもかなり濃厚でしたー。

d0298808_16133324.jpgシンプルなトマトソースです。
特にこれといった特徴もなく。

d0298808_16152056.jpgお口直しにホリーブラウンのアイスで〆

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by Mrs-hkg2 | 2013-10-22 12:02 | 香港

ココア・アイランドからのプレゼント♪

朝食後に突然降って来たシャワーもすぐに止んで、ご覧の通りの久々の青空〜♪

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d0298808_1713304.jpg海が呼んでる〜♪

シュノーケル・タイム?!と、その前に昨夜頂いたクリスマス・ギフトをご紹介〜♪

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d0298808_1713253.jpgイチゴのチョコレート・ディップと
ナッツのキャラメルコーティングに。

d0298808_1713612.jpgジャムがたっぷり入ったキッキーに
チョコレート・トリュフが二種類と。

d0298808_1713994.jpgフルーツケーキにヌガーとクッキー。

d0298808_17131660.jpgパネトーネとあられっぽいクッキー。

d0298808_1713252.jpg本日のフルーツです♪
毎日新鮮な物と交換。

少し強引ですが(笑)丸い物つながりで、白くて真ん丸のブンブクウニの抜け殻〜♪

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ココア・アイランドには白砂のビーチが広がってるせいか、ブンブクが一杯でした♪
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by mrs-hkg2 | 2013-10-21 10:15 | 旅・バケーション

Cocoa Island by como(ココア・アイランド)の朝食♪

d0298808_15312491.jpgこの日の朝は風が収まりつつあり
波もなく穏やかな感じの海でした。

d0298808_15312750.jpgデッキの梯子で動く何かを発見〜。

d0298808_1531306.jpg小さな蟹さんでした〜〜〜。
ココアのハシゴは下から五段分が
藻の掃除がし易いように金属です。

空一面が大きな雲で覆われていて、朝焼けも地平線上に小さなピンクの雲の塊だけ。

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今朝もこちらのメニューにチャレンジしました〜♪           
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by mrs-hkg2 | 2013-10-18 13:29 | 旅・バケーション

ココア・アイランドのクリスマス・イヴ・ディナー♪

夕飯前にハウスキーパーさんがこんな可愛いプレゼントを運んで来てくれました♪

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クッキー生地で出来たドーニから溢れんばかりのお菓子の数々とシャンパンです♪

フルーツケーキにパネトーネ、チョコレート・トリュフにアラレっぽいお菓子に
お星様やクリスマス・ツリーの形のクッキー、イチゴのチョコレート・ディップ、
サクランボにフルーツの載ったタルト・クッキーに、チョコレート・ヌガー等♪

d0298808_11575761.jpgGMからのカード♪

d0298808_11581127.jpgとても美味しそうな
コース・メニュー♪

クリスマス・イブのディナーという事で、レストラン前には赤いキャンドル♪

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クリスマス・イヴ・ディナーの様子を見たい方だけ、どうぞ♪          
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by mrs-hkg2 | 2013-10-16 10:03 | 旅・バケーション

Caliburger (In-N-Out Burgerもどき、笑)♪

先月中国本土から香港に上陸したカリバーガーIn-N-Out Burgerのもろパクリ店。
CAのIn-N-Outでマネージャーを務めた中国系アメリカ人がレシピやアイデアを基に
中国本土に戻り、メニューからお店の作りにロゴまでそっくりそのままコピーし開店
当然ながら訴訟問題へと発展/勃発し、メニューなど一部を変更する事で一件落着??

早速、先週末のランチに旦那しゃんにテイクアウェイして貰ってチェックしましたが
ロゴとか見た目は似ているものの、全くもって別物のチーズバーガー&フライでした。

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チーズは香りも風味もなく安っぽい味、パテはカリバーガーによるとオージービーフも
お肉の旨味も風味もジューシーさもないA1〜2ランクという感じでソースも中途半端。
甘口のバンズは量を増す為かふわふわ感がなく分厚く大きくてしっかり噛み応えあり×
超薄くて肉の風味がしないバーガーに比べて、パンの甘さと量と風味が一人歩き状態。

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ポテトは持ち帰る間に劣化したかも知れないのでふにゃふにゃした揚げ具合は不問に。
肝心の味はいかにも冷凍のそれで油も余り新鮮ではなく臭みあり美味しくないので×
本家本元のIn-N-Outは新鮮な生のジャガイモを注文が入るとその場で皮を剥きカットし
新しい専用の油で揚げるので、外側さくっ&中はふわっと、そして甘みある美味しさ♪

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In-N-Outにはないバッファロー・ウィングがカリバーガーにあったので注文してみると。
ピリ辛ソースはなかなかでブルーチーズのディッピング・ソースも薄いけどまあまあも
如何せん肝心の鶏肉にものすごい臭みがあり、一口噛んだ途端に鼻腔に異臭がモワっと。
よく韓国料理とかで辛さでバレないからと古い食材を出すお店が多いけど、そんな感じ。
特に鶏肉はどこの物か記載されていないので、多分中国産の冷凍の安い手羽元使用かと。

と、ロゴやメニューや雰囲気やウェブサイトまでパクりまくりのカリバーガーですが
食べてみた感想は、全然似ていないし、値段の割に美味しくもないし、リピなし決定!
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by Mrs-hkg2 | 2013-10-15 09:02 | 香港

海外生活20年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


by mrs-hkg2

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