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Happy Holidays!!!

今年も残すところあと僅かということで、ホクラニからホリデー・メッセージをば♪

d0298808_11512864.jpgラニっ、ラニっ!!
ラニ:すぴー、すぴー。

d0298808_1151313.jpgラニっ、ほら起きて!
ご挨拶しないとーーー。
ラニ:むにゃむにゃ。

d0298808_11491331.jpgホク〜!起きて〜!
ホクからご挨拶して〜!
ホク:すやすやすや〜。

d0298808_11485841.jpgほら、ホク!ご挨拶!!
ホク:、、、ぷすぅ。

d0298808_11522927.jpgあっ、ラニ、起きたのね。
ほら、ご挨拶の時間だよ。
ラニ:おり、いそがしい。
おめざのかみかみタイム。


というわけで、忙しいホクラニに代わりまして、、、みなさん、メリー・クリスマス♪
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by mrs-hkg2 | 2013-12-24 09:47 | ごあいさつ♪

シンガポール航空のシンガポール〜香港線♪

これまたかなり古い機体で、機内の椅子のパーツやらあちこち壊れていました(笑。

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d0298808_16321845.jpgフルーツとクロワッサンです。
温め過ぎて端はガチガチです。

d0298808_16322211.jpgプレーン・ヨーグルトは用意されておらず
一応甘い物を味見してみると激甘で降参〜。

d0298808_16322499.jpgメインはポーチド・エッグに
モルネーソースを掛けたもの
ソーセージは匂い気になる系
ポテトは美味しかったです♪

d0298808_1632292.jpg少しだけ映画を観ていたらば
知らない間に転寝してました。
←香港の昨年末のクリスマス。

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by Mrs-hkg2 | 2013-12-23 12:26 | 旅・バケーション

シンガポール航空のマレ〜シンガポール線♪

空港ラウンジに放送が入り、フライトはオンタイムとの事で2時間程で搭乗時間に。

いつもの横長の古いシートとまたまたハズレでしたが昨年から中国各地や香港からの
直行便を出す航空会社が増加中なので、今回もちょっと空いていてドキドキしたりも。
今秋からキャセイ・パシフィック航空も香港ーマレ間を週に数日だけ飛び始めたので
これからはシンガポール経由ではなく香港経由で飛ぶ旅行者も徐々に増えそうですね。

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モツァレラチーズとトマトのカプレーゼにグリルした野菜とマリネした海老の前菜は
バッファロー・モツァレラと書いてあったのですが普通の安いチーズみたいにゴム系。
海老は万が一でも中りたくないので避けてグリルした野菜をちょっとだけ齧って終了。

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メインはタイ風のビーフとスイート・バジルのソテーと炒飯を選んでみたのですが
想像していた少しピリ辛でバジル風味のものではなくて、かなり微妙で無理でした。

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このままではお腹が空いてしまうので一番間違いないバナナとブドウを頂きました。

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映画を一本観て、ちょっと転寝をしていたら、あっという間にシンガポールに到着。

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d0298808_1630965.jpgSQラウンジに立寄って休憩ついでに
ラクサとお粥と焼そばを少しつつき
30分程で搭乗時間となりました〜。

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by Mrs-hkg2 | 2013-12-20 09:30 | 旅・バケーション

otto e Mezzo Bombana♪

d0298808_12415898.jpg旦那しゃんとバーで待ち合わせです。
お供はもちろん美味しいカクテル♪
今日はラズベリーをいただきました。

d0298808_1242199.jpgサービスのおつまみ♪
全部お酒にバッチリ!

d0298808_1242443.jpg奥のレストランへと移動して
アミューズ@タコとポテト♪

旦那しゃん@やっぱり定番化(笑)したフォアグラのソテー♪

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私は(多分訪れたのは11月かと?)新鮮ポルチーニのサラダ♪

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そして私のメインはポルチーニの風味いっぱいのリングイネ♪

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旦那しゃんのメインは白トリュフのワゴンがやって来て。。。

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またもや白トリュフてんこ盛り♪で隠れて見えませんが。。。

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美味しい但馬牛のステーキだったと思います(多分、笑)♪

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d0298808_12422768.jpgデザートはブレッド???

d0298808_12423027.jpg旦那しゃんのチーズ盛り合せの
お供のブレッドバスケット〜♪

d0298808_12423352.jpg私は大好きなモンテビアンコを。
冬の間だけの限定デザートです♡

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by Mrs-hkg2 | 2013-12-19 12:41 | 香港

香港のクリスマス・デコレーション♪

今年のタイムズスクエアは11月末にデコレーションのセットアップが始まりましたが
一部動く仕掛けになっていたので、また12月になって動き始めたら撮りに行こうかな。
と思っていたのですが、あっという間に師走も半ばを過ぎてしまい、CWBの人の多さ=
ウィルスの多さや大気汚染(香港側で一番濃度が高い場所)が怖くて近づけませぬ(笑。

というわけで、撮影は11月末と12月頭のまだセットアップ時と途中の画像ですが(笑。

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と、こんな感じの今年のタイムズ・スクエアのデコレーションですが詳細はこちらで♪

そしてこちらはタイムズスクエア内にオープンした所謂VIP用のスペースなのですが。

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d0298808_21431279.jpgヒップというよりしょぼい気が(苦笑。

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by Mrs-hkg2 | 2013-12-18 12:40 | 香港

香港のクリスマス・デコレーション♪

毎年クリスマス時期に限らず、意外と何かと可愛かったりするのがCity Plazaです♪

d0298808_2214938.jpgモール入口には巨大ツリー♪

d0298808_2215571.jpg雪が降り積もったツリーに
大きなリボンがくるりん〜♪
かなり好みの素敵なツリー。

大きく二つに分かれたモールのブリッジ部分にある特設ステージにはくまたん家族♪

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編物をするくま@ミセス・クロースと毛糸を持って手伝うくま@サンタ・クロース♪

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クリスマス・ツリーもトナカイさんもカラフルな毛糸で出来ていて可愛い〜〜〜♪

その奥に特設された氷ちっくなセンター・ステージには巨大な毛糸のくまの親子♪

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by Mrs-hkg2 | 2013-12-17 12:08 | 香港

マンダリン・オリエンタル香港の50周年記念パーティ♪

少し前にマンダリン・オリエンタル香港の創業50周年パーティに参加して来ました〜♪

d0298808_1024149.jpgモエも50周年のデコレーション♪

d0298808_10234881.jpg素敵な50周年デザインのケーキ♪

d0298808_10214445.jpgレッドカーペットを歩いて行くと
お隣のスタチュー・スクエアには
カクテル・パーティの特設会場が。

マンダリンらしくて素敵と思った事は、CEOとGMと並んでステージ上に現れたのが
レストランやポーターにハウスキーピング等の各部署のトップも一緒に、という事♪

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ご挨拶&乾杯の後は、ホテルの外壁に映し出された3Dのアート映像作品を鑑賞♪

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香港で創業したマンダリン・ホテルがやがて世界中に沢山のホテルを、という流れ。

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続いてはメイン会場である、フロントお隣のロビー&カフェがある場所へと移動し
香港のダンサー@Dance of Golden Fansによるオープニングのパフォーマンスが♪

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そしてクリスティーズ・アジアの代表によるチャリティー・オークションが始まって
ピエール・ガニエール氏の香港の邸宅でのシェフズ・テーブル他が競り落されました。

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日本でも人気の香港人アーティスト@カレン・モクによる演奏付の魅力的なライブ♪

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ちなみにお料理は総料理長自ら指揮をとった美味しい中華からフレンチなど盛沢山♪

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d0298808_10223124.jpgこんな可愛い演出がいっぱい♪

そしてトリはマンダリンの顧客であるブライアン・フェリーのライブ@最高でした♪

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という感じで、とてもゴージャスで楽しく美味しかったマンダリンのパーティですが
顧客を大事にするだけではなく従業員や関係者をも大事にしているマンダリンだけに
同窓会のように和気藹々と大変温かくアットホームで素敵な50周年パーティでした♪
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by Mrs-hkg2 | 2013-12-16 12:20 | 香港

香港のクリスマス・デコレーション♪

今年は寒くなるのが早いと思いきや、また温かくなったりといかにも香港らしい天気。
というわけで街中ではこんな風に半袖姿の欧米人とは対照的に厚着の香港人の姿(笑。

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d0298808_21291471.jpgランドマークは真っ白なツリー。
キレイですがツリーの上に転がる
丸い玉が今ひとつ意味不明〜(笑。

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右下のステージ上にはメタル製のクリスマスツリーやトナカイさん(うーむ、苦笑。

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今年はティファニーが協賛を辞めたのでスタチュー・スクエアにブルーのツリーはなく
何だか企画倒れっぽいタンポポの形状をした電飾のデコレーションがぽつ〜ん(汗。

d0298808_2129476.jpgタンポポの綿帽子のイメージで
毎晩照明の演出があるそうです。
綿帽子が飛ぶ=願いが叶うそう。

ところは代わり、当たり外れの差が激しいので有名なIFCモール@今年はハズレ(笑。

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NYのセントラル・パークをイメージして作られた人口公園に人口の木とモミの木があり
各ツリーと自転車が繋がっていて自転車を漕ぐとライトが点灯する仕組みなのですが〜。

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d0298808_21292987.jpg子供には漕ぎ辛い高さなので。

d0298808_21293262.jpg親御さんが頑張るしかない(笑。

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by Mrs-hkg2 | 2013-12-12 14:28 | 香港

香港の上海蟹@利苑(レイガーデン)♪

d0298808_12202047.jpg利苑(レイガーデン)
上海蟹&飲茶ランチに♪
*上海蟹特別メニューは
10月末〜12月上旬限定。

d0298808_12202423.jpgぷりっぷりの蝦餃子は◎

d0298808_12202633.jpg叉焼の腸粉もなかなか。

d0298808_1220308.jpg甘いタレを掛けパクっ。

d0298808_12203395.jpg湯で野菜はレタスです。

d0298808_12203651.jpg本日のスープも旨し♪

d0298808_12203913.jpg茹で上海蟹の登場〜♪

d0298808_12204280.jpg解体サービス付きです。

d0298808_12204937.jpg蟹味噌たっぷり〜!!
栗みたいな美味しさ。

d0298808_12205356.jpg香港の冬の風物詩といえば。。。

d0298808_12205719.jpg土鍋ごはんですよ〜♪

d0298808_1221152.jpgタレを掛けて具を載せて
お焦げが特に美味しい♪

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by Mrs-hkg2 | 2013-12-11 12:20 | 香港

ボンバナの新レストラン@CIAK - In The Kitchen♪

Otto e Mezzo Bombanaの経営陣がデイビッド・タン氏とピーター・ラム氏と共同で
出資&プロデュースしたのがLandmarkにソフトオープン中のCIAK - In The Kitchen

ちなみに公私共に仲良しのタン氏とラム氏は上階にChina Tangもオープンしましたよ。

話しはボンバナの香港二号店にあたるCIAK - In The Kitchenに戻りまして。。。
コンセプトはカジュアル・ダイニングだそうで、イタリアン・デリとしても利用出来て
ピザにサラダにカネローニに、パンにケーキにチョコレートまでテイクアウト出来ます。

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ボンバナ上海支店で働いていた日本人パティシエがベーカリーを担当しているそう♪
パイにタルトにチョコレートケーキにイタリア風ドーナツといったケーキも充実〜。

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ボンバナ系列で初登場の特製ピザは常時4種類以上が焼立ての状態で並んでいます♪

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イタリアンのエスプレッソにソーダやカクテルに極上のワインまで何でも揃うバー♪

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温かい雰囲気のダイニング・スペースで今現在はスープなどのアペタイザーをはじめ
パスタ、ピザ、ラザーニャなどのトラットリア風のランチとディナーが楽しめます♪

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奥には厳選された極上のお肉が並び、香港ではここだけという特製のグリルが中央に。
*ソフト・オープニング中の現在はディナー時のみグリル料理が食べられるそうです。

先日お祝いがてらお邪魔してみるとボンバナのGMもお手伝いされていたのでご挨拶し
ついでにGMオススメというかおまかせをお願いして、お昼でしたがワインで乾杯〜♪

美味しいパンは二種類で、どちらも焼立てで香ばしくてモチっとしていて美味しい♪

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自家製ソーセージは一本からオーダー出来るそうですがお腹が一杯になりそうなので
同じくオススメのソーセージが入ったスモーク風味のスカモルツァ・チーズのグリル♪

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スモークが苦手な私でもあっさり食べられた噛む程に美味しいワインに合うチーズ♪

同じくオススメのフリットミストは軽くてさくさくの衣で香港で一番美味しいかも!

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同じくオススメの4種のチーズが載ったピザはカリっとモチっとした軽く薄い生地で
各チーズの旨味がぎゅぎゅっと凝縮された、これまたワインにピッタリのピザです♪

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香港人は異常な位にピザ大好きでスタバの数よりピザ屋の方が全然多い位なのですが
その割に美味しい!と思えるピザ屋が殆どないので今までは自分で作っていましたが
これからはこちらのピザをお持ち帰りすればいいので、とっても便利で嬉しい〜〜〜♪

サービスでパスタも注文して下さったのですが、もうお腹一杯になってしまったので
まだ作っていない事を確認した後キャンセルさせて頂き、半分残ったピザはお持帰り。
同じ日の夜に旦那しゃんにお裾分けしましたがトースターで温めただけで◎でした♪

d0298808_22241976.jpg左の大小の箱に入った物は
以前ボンバナで食事した際
頂いた自家製パスタですが
こちらもお店で買えるので
お土産にもオススメです♪

ちなみにイートインのメニューはボンバナよりも豊富でラザーニャやピザも数種類あり
パスタはボロネーゼ、ペペロンチーノ、カルボナーラ、プッタネスカなど10種類以上。
パスタ星人にとっては毎週、毎日でも通いたくなる程にとても魅力的なメニューです♪

本家のボンバナで食事をしたいけれども二ヶ月先まで満席で予約が取れないという方
ぜひランドマークでお買物の際には元360スーパー跡地のCIAKにてお楽しみ下さい♪
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by Mrs-hkg2 | 2013-12-10 09:23 | 香港

海外生活20年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


by mrs-hkg2

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