<   2014年 05月 ( 19 )   > この月の画像一覧

フヴァフェンフシのソルトでディナー♪

サンセット・フィッシングから戻り、すぐシャワー&着替えて、9時からソルトでディナー♪

d0298808_15405061.jpg

d0298808_15405665.jpg

d0298808_1541374.jpg店名ソルトだけにお塩に拘り有♪

d0298808_15411343.jpgまずはシャブリで乾杯♪

ブレッド・バスケットは焼き過ぎたのか温め直したのか機内食みたいに固くてパサパサ。
バターも美味しいし、右端のアボカド&キュウリのディップも美味しいだけに勿体ない〜。

d0298808_1541833.jpg

モルのリゾートでちゃんとしたアミューズを出す所はまだまだ少ないので嬉しいですね。
今夜のアミューズは南瓜を使ったスープで、中央のチーズ風味のふわふわも美味しい♪

d0298808_15411813.jpg

旦那しゃんのアペタイザーより、アヒ(鮪)の三種盛り合わせで、どれも美味しかったそう。

d0298808_15412396.jpg

私のアペタイザーより、イカを使った前菜はクリーミーで柔らかく美味しかったのですが
中央にあるパンチェッタかプロシュート(生ハム)のようなものが塩味がキツ過ぎでした。

d0298808_1541291.jpg

旦那しゃんのメインより、白身魚のソテーかグリルだったかな?は美味しかったそうです。

d0298808_15413484.jpg

私のメインより、ダック・コンフィは今まで食べて来た物より脂がヘビーでムースもくどく
左のメンチカツ状の物もちょっと口に合わず、殆ど残してしまい、ごめんなさいです(涙。
旦那しゃんのメニューに合わせシャブリにしちゃったので、赤だったら飲み込めたかも。

d0298808_15414031.jpg

サービスもワイン・リストも◎ですが、ちょっとメニューに当たり外れがある感じですね。
あ、でも誤解のないように一応、、、当たり=美味しいものはすっごく美味しいですから。

ハウスリーフとツアーと二度のシュノーケル&サンセット・フィッシングで疲れていた為
デザートはパスして、ソムリエと少し楽しく会話をしてから、カートを呼んで貰いました。
と、ヴィラホストのソフィアが来てくれたので、彼女の運転で水上ヴィラへと戻りました。

d0298808_15414647.jpg今夜のおやつ@クッキー♪

[PR]
by Mrs-hkg2 | 2014-05-30 11:37 | 旅・バケーション

フヴァフェンフシのサンセット・フィッシング・ツアー♪

シュノーケル・ツアーから4時過ぎに戻ると、スポーツ・センターから留守電が入っており
本日のサンセット・フィッシングに二組参加希望者が集まったので行ける事になりました。
*ツアーなどの予定がない日でも希望を出しておくと、人数が集まり次第催行されます。

というわけで、すぐにシャワーを浴びて&着替えて、スポーツセンターに向かいました♪

d0298808_177291.jpg

毎日夕方6時から、メイン・ビーチでエイの餌付けを行っており、誰でも参加可能です♪

d0298808_1772947.jpg

と、その手前では今夜誰かがビーチでディナーをするらしく、スタッフが準備中です♪

d0298808_1773262.jpg

今夜は食いしん坊のエイが5枚ほど集まって、ゲストから生魚をおねだりしています♪

d0298808_1774595.jpg

スタッフが与え方と尾に触れないよう等のレクチャーの後、ゲストが自由に餌やりです。

d0298808_1774839.jpg

サンセット・フィッシングの集合時間と重なっているので、我が家はジェッティへと移動。

d0298808_1775762.jpg

こちらが今夜のサンセット・フィッシングに使用するスピード・ボートで早速乗り込みます。

d0298808_1781580.jpg

中は広々としていて、スタッフ3名と、ゲストは他に中国人家族と新婚さんの全部で8名。

d0298808_17873.jpg

d0298808_1781821.jpg

d0298808_1782043.jpg

d0298808_1782464.jpg

フヴァからボートで15分くらい沖へ進んだ深い所へ停泊し、サンセット前からスタート♪

d0298808_1783296.jpg

d0298808_1783564.jpg

d0298808_1783787.jpgこの輪っか状の物がハンド・ライン用釣り道具。
スタッフが上の生魚を餌として針の先につけて
渡してくれるので、後は海に垂らして待つのみ。


早くも中国人家族のお父さんが何か釣れたらしくて、スタッフが取ってくれてました。

d0298808_1784539.jpg

d0298808_1784894.jpg

空がキレイな朱色に染まる頃、何度がヒットしたものの、餌食べられまくりの我が家(笑。

d0298808_1785227.jpg

d0298808_17111834.jpgスタッフも続々とヒットです。

d0298808_17105848.jpg

d0298808_17104294.jpg

我が家も何度がヒットしましたが、毎回ちびた過ぎて餌にされてしまいましたー(苦笑。
というわけで、我が家以外のゲスト&スタッフの皆さんの今夜の収穫はこちらです〜♪

d0298808_17102532.jpg

今夜のサンセットは格別だったし、楽しかったね〜!という感じで、7時半過ぎに帰路♪
[PR]
by Mrs-hkg2 | 2014-05-29 12:06 | 旅・バケーション

フヴァフェンフシのシュノーケル・トリップ、後編♪

最初のポイントは透明度が悪く、余りお魚さんがいなかったので次なるポイントへと移動。
ゆっくりとドーニで15分程掛けて移動した先は、フヴァのラグーン側のハウスリーフです。

d0298808_15263388.jpg

最初のポイントで泳げず困っていた中国人夫婦二組は、流石に懲りたらしく船上で休憩。
残りは皆問題なく泳げるゲストばかりなので、ガイドについて急な流れをスイスイ移動。

d0298808_15263987.jpg

d0298808_15264268.jpg


画像いっぱいなので、お魚さんが気になる方だけ、どうぞ♪     
[PR]
by Mrs-hkg2 | 2014-05-28 09:58 | 旅・バケーション

フバフェンフシのシュノーケル・ツアー、前編♪

1時半からはシュノーケル・ツアーに参加なので、歩いてスポーツ・センターへ。

d0298808_15153583.jpg

中国人夫婦2組にフィリピン人とアメリカ人夫婦に我々を合わせた合計4組が参加。

d0298808_15153845.jpg

最新のボートではなく、わざとなのか藁葺き屋根の古そうで遅いドーニでの出発です。

d0298808_15154392.jpg

d0298808_1515508.jpg

d0298808_15155825.jpg10分程で近くの小さなティラに到着。

d0298808_1516410.jpg

d0298808_15161743.jpg

d0298808_15162275.jpg

ボートから海に飛込みエントリーしたものの、ずっと「待ってて」の指示が出たまま。
どうしたのかとボートを見上げると、どうやら中国人夫婦2組揃って泳げないらしく
海中に飛込むことも怖くて出来ず、ずっとボートの側でスタンバイとなりました(涙。

d0298808_15162734.jpg

梯子を使い漸く海に入ったものの、ライフ・ジャケットをつけていても怖いらしくて
なかなか進まず、スタッフがライフ・ジャケットの肩を掴んで引張ってあげてました。

d0298808_15163344.jpg

それでも怖く、まず顔を海につけるのが怖く、シュノーケルで呼吸も出来ないらしく
ボートの近くで止まったままなので、20分くらいずーっと近くで待機していました。
こういう事は多々ある事だと思うので、もう少し臨機応変に対応して欲しい所ですね。

d0298808_15164036.jpg

珊瑚はキレイですが砂地で濁って視界が悪く、珊瑚の割にお魚さんが少なかったです。

d0298808_15164688.jpg

d0298808_15165543.jpg

d0298808_151709.jpg

指示が出たらボートに2、3分で泳いで戻れる範囲内をチェックして回っていましたが
この日だけなのかお魚さんが少なくて、漸く見つけたニモも一匹しかいませんでした。

d0298808_15171077.jpg

d0298808_15191247.jpg

ということで30分程で上がり、のろのろドーニで15分程掛けて次のポイントへ。。。

d0298808_15183153.jpg

[PR]
by Mrs-hkg2 | 2014-05-26 09:14 | 旅・バケーション

香港の目利きの銀次♪

d0298808_20502043.jpgCWBの目利きの銀次さんへ♪

d0298808_20502697.jpgふわふわの卵焼き美味しい♪

d0298808_20504565.jpgお刺身の盛り合せはまあまあ。

d0298808_20511497.jpg牛タンもですがキャベツも◎

d0298808_20511831.jpg焼き鳥の盛り合せもまあまあ。

d0298808_2051047.jpgあぐー豚の冷しゃぶサラダも◎

d0298808_20511068.jpg久々のひらやーち美味しい♪

d0298808_20511444.jpg手羽先が美味しくて追加〜。

d0298808_20511989.jpg豚ソーキのワサビ焼きも旨し。

d0298808_20512340.jpg玉ねぎと銀ダラ西京焼も旨し。

d0298808_20514977.jpg高菜しらす炒飯も美味しい♪

d0298808_20512926.jpg北海道牛乳プリンで〆です。

という感じで、どれも美味しかったので、このクオリティ保って欲しいところ。。。
[PR]
by Mrs-hkg2 | 2014-05-23 11:50 | 香港

フヴァフェンフシのハウスリーフでシュノーケル、後編♪

水上ヴィラからリーフ内に入り、黄色の矢印通りに進んでドロップオフまで出たものの
プールを越えた沖のピンクのブイまでが波がなく穏やかでシュノーケルに適した区間
白いブイ◎からピンクのブイまではゆっくり泳いでも5分程という超短い距離でした。
泳ぎに自信があればピンクのブイを越えてもOKとのことなので、少し先に進むことに。

d0298808_14361623.jpg

ピンクのブイを過ぎてすぐの所にいたのが、こちらの超でかたのニモ・マンション♪

d0298808_13144450.jpg

てっきり、ニモは大所帯では暮らさない生態だと思っていたので、ビックリでした♪

d0298808_1317472.jpg

d0298808_1317163.jpg


沢山の画像なので、ハウスリーフの様子が気になる方だけ、どうぞ♪
[PR]
by Mrs-hkg2 | 2014-05-22 11:11 | 旅・バケーション

香港の四川料理@三希楼♪

d0298808_171530100.jpg美味しいワインでカンパーイ♪

d0298808_1701038.jpg茹でた鶏肉の唐辛子漬け♪

d0298808_1703638.jpg箸休めの茹でた豚バラ肉♪

d0298808_1701298.jpg痺れる美味しさの唐揚げ♪

d0298808_1701636.jpgピリっとした辛さの海老♪

d0298808_170409.jpg花椒が利いた麻婆豆腐♪

d0298808_1703390.jpgちょい箸休め的な四季豆♪

d0298808_1702715.jpg見た目程に辛くない茄子♪

d0298808_1702441.jpg箸休めのやや甘口の酢豚♪

d0298808_1703047.jpg箸休めの干貝柱の炒飯で〆

[PR]
by Mrs-hkg2 | 2014-05-21 09:36 | 香港

フヴァフェンフシのハウスリーフでシュノーケル、前編♪

朝食後はヴィラで少しまったりして、11時過ぎからハウスリーフを探険することに♪

d0298808_1131318.jpg

我が家のオーシャン・パビリオンのデッキから海の中へと入ると、こんな感じです。

d0298808_11313640.jpg

d0298808_11314193.jpg

d0298808_11314753.jpg

ドロップオフに向かい真っすぐに泳いでみたものの、思っていた以上に珊瑚がびっしり。
ぎっしりぎうぎうにイキイキした珊瑚の森が延々と広がっており満潮時でも超えられず。

d0298808_11315287.jpg


大量の画像なので、ハウスリーフに興味がある方だけ、どうぞ♪
[PR]
by Mrs-hkg2 | 2014-05-20 11:05 | 旅・バケーション

otto e Mezzo Bombana♪

d0298808_16433232.jpg週末の夜はボンバナのロッシーニで乾杯〜♪

d0298808_16433615.jpgおつまみも最高です♪

d0298808_16433952.jpgダイニング・ルームに移送し赤で乾杯♪

d0298808_16434633.jpg可愛いスキャンピの揚げ具合も最高〜♪

d0298808_16441319.jpgシーフードのラビオリも旨し♪

d0298808_1644176.jpg旦那しゃん定番のフォアグラ♪

d0298808_16442170.jpg旦那しゃん定番子牛カツレツ♪

d0298808_16442489.jpg私は但馬牛ステーキをばを堪能。

d0298808_16442929.jpg冬の栗が採れる時期限定ですが
私の大好きなモンテビアンコ〜♪

d0298808_16445138.jpg最後はサービスのプチフールで〆です♪

[PR]
by Mrs-hkg2 | 2014-05-19 10:22 | 香港

フヴァフェンフシの美味しい朝食♪

d0298808_1023811.jpg今朝は8時から歩いてCelsiusへ♪

d0298808_1022597.jpg

d0298808_10231346.jpg何とも嬉しい冷たいおしぼり♪

d0298808_10231887.jpg美味しいアミューズで始まり♪


フヴァのオシャレな朝食が気になる方だけ、どうぞ♪         
[PR]
by Mrs-hkg2 | 2014-05-16 13:14 | 旅・バケーション

海外生活20年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


by mrs-hkg2

タグ

(245)
(198)
(125)
(75)
(70)
(55)
(55)
(47)
(46)
(44)
(35)
(30)
(27)
(23)
(20)
(16)
(14)
(13)
(12)
(8)

メモ帳

フォロー中のブログ

はむの助の独り言
アメリカ極妻日記 ー極楽...
海を眺める家
アメリカ極妻の旅行日記♪
新 LANILANIな日々
旅のメモ帳
jackie style
香港極妻日記 ー極楽非凡...
Bon! Bon Voyage
Always a Gro...
Resumption o...
馬来西亜彼女 in Ho...
Bon! BonVoya...

カテゴリ

全体
ごあいさつ♪
香港
旅・バケーション
ホクラニ
九龍
アメリカ
お買い物・気になるモノ
お知らせ
アメリカン・ホリディ
日本
中国
祝日
未分類
マカオ
未分類

以前の記事

2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月

外部リンク

その他のジャンル

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。