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フヴァフェンフシのハウスリーフでシュノーケル後編♪

ロウ・バーからウォーター・パビリオン方向には余りお魚さんも珊瑚もいなかったので
反対側のいつものコースに戻り、更にスパの辺りまでチェックしてみることにしました♪

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お魚さんが気になる方だけ、どうぞ。。。           
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by Mrs-hkg2 | 2014-07-29 10:37 | 旅・バケーション

フヴァフェンフシのハウスリーフでシュノーケル前編♪

午後2時からはハウスリーフでシュノーケルという事で水上ヴィラのデッキから海中へ。

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お魚さんが気になる方だけ、どうぞ。。。           
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by Mrs-hkg2 | 2014-07-22 09:24 | 旅・バケーション

フヴァフェンフシの水上ヴィラでランチ♪

d0298808_8304669.jpg予約状況は直接出向いて確かめた方が
多分早いし間違いないよねという事で
朝食後にスポーツ・センターへお邪魔。

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お店にはカメラ機能付きのゴーグルに、水着やラッシュガードにシュノーケルと色々。

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スポーツ・センターの入口に大きな冷凍庫を発見、、、中にはアイスクリームが沢山。

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歩いてオーシャン・パビリオンまで戻ると、プールにお客さんが一羽来ていました〜。

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えーーーっ!プールには塩素いっぱいだろうに、お水飲んでお腹壊さないのかなあ。。。

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早朝からの曇り空は、遠くに黒い雨雲が見えてキレイな虹が掛かっただけで雨は降らず。
少し気怠かった午前中はヴィラで微睡みながら過ごし、あっという間にランチ・タイム♪

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よく冷えたシャンパンで乾杯し、旦那しゃんのランチはチキン入りのシーザー・サラダ。

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私のカルボナーラのスパゲティは、スモーク・ベーコンを普通の物に替えて貰いました。
生クリームを使用していない感じで軽いのにチーズと卵黄で濃厚な風味と◎でしたよ。

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by Mrs-hkg2 | 2014-07-17 12:11 | 旅・バケーション

フヴァフェンフシの朝食ブッフェ♪

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今朝も良い天気♪と思いきや、、、反対側はご覧の通りのグレーの雲と怪しい空模様です。

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今朝もせっせと巣作りの為に小枝を拾う白サギさんと、日がな一日のんびりの黒猫さん。

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今日も新しいメニューだけご紹介いたしますね♪                       
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by Mrs-hkg2 | 2014-07-15 19:01 | 旅・バケーション

四川料理の三希楼♪

たまには違うメニューを♪という事で蟹@時価の麻辣+大蒜+青葱炒めを頼んでみると
蟹肉の甘みが引立つ位に舌が痺れる麻辣の辛さ旨味が、とっても美味しい殻でした(笑。

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蟹は好きでも嫌いでもなく、中医では身体を冷やしたりガンの原因となるらしいので
最近は蟹やロブスターに海老などの海や川のゴミを食べる生物を避けている我が家。

三希楼は素材に拘っているみたいで、蟹もきちんと水質管理されている所からだったり
抗生物質など禁止していたり、野菜も有機栽培の契約農家から直に仕入れているそう。

拘るお店はまだ一部で、お肉が抗生物質と成長ホルモン剤まみれは当たり前だったり
特に蟹や海老などの甲殻類や鰻などは上記の薬プラス死んだ動物が餌だったりも(汗。
*でもそんな事を気にし出したら、日本でさえも何も食べられなくなりますけどね(笑。

d0298808_1649017.jpgというわけで、いつもの豚肉。

d0298808_16494187.jpg酢豚星人の参戦ということで。

d0298808_16481839.jpgこちらもマストです♪

d0298808_16494497.jpgカリカリ唐揚げ美味しい〜♪

d0298808_16494913.jpgピーナツと唐辛子の旨味一杯♪

d0298808_16513894.jpg麻婆豆腐も勿論マストです♪

d0298808_16521824.jpg唐辛子炒めは普通〜。

d0298808_165038100.jpgやはり四季豆が一番美味しい♪

d0298808_1649143.jpg干貝柱の炒飯もマストです〜♪

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by Mrs-hkg2 | 2014-07-08 09:47 | 香港

フヴァフェンフシのモルディブ・ナイト♪

今夜はモルディブ料理のバッフェがあるフォグリアーニ@モルディブ・ナイトへ♪

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d0298808_10394158.jpgここからサンセットは観られませんが
オン・ザ・ビーチなのでとてもステキ。

d0298808_1040228.jpgグリル料理かな??


とってもローカル色の強い内容でした。。。    
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by Mrs-hkg2 | 2014-07-07 10:38 | 旅・バケーション

香港の利苑(レイ・ガーデン)で飲茶ランチ♪

d0298808_204872.jpg相変わらずパリパリで旨し♪

d0298808_2048147.jpg海老もプリプリで味付けも◎

d0298808_20482044.jpgチリ雲呑はチリオイルの旨味
風味はなく、ただ辛いだけ〜。

d0298808_20482785.jpg揚げた餅米の中にお肉があり
カリカリぱふぱふじゅわーっ♪

d0298808_20483240.jpg茸と野菜の旨味たっぷりで◎

利苑といえばロースト・ポーク(豚カツみたいな四角い揚げた豚肉)がマストですが
遅めのランチ・タイムなので、既に小籠包やロースト・ポークは売切れでした〜(涙。
で、代わりにロースト・チキンを頼みましたが、今回はハズレで塩っぱかった〜(笑。

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by Mrs-hkg2 | 2014-07-03 12:47 | 香港

フヴァフェンフシのロウ・バーでサンセット・カクテル♪

楽しいスタッフによるエイの餌付けタイムが終わると、すっかりサンセットの時間です♪

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美しいサンセットを眺めながら、ゆっくりとビーチを歩いて、ベスト・スポットを探します。

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デッキ・チェアに揺られたりデイ・ベッドに寝転んで眺めるサンセットも悪くないかも〜。

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まだギリギリ間に合いそうだね、ということで7時からはロウ・バーにお邪魔する事に♪

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d0298808_1029577.jpg旦那しゃんはシャンパン、私はモヒート。
これがまたかなり大きな斜めのグラス!
画像が歪んでいるのではなくそんな形。
アーモンドも甘くてクリスピーで美味〜♪

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by Mrs-hkg2 | 2014-07-01 10:27 | 旅・バケーション

海外生活20年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


by mrs-hkg2

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