人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ボンバナの新レストラン@CIAK - In The Kitchen♪

Otto e Mezzo Bombanaの経営陣がデイビッド・タン氏とピーター・ラム氏と共同で
出資&プロデュースしたのがLandmarkにソフトオープン中のCIAK - In The Kitchen

ちなみに公私共に仲良しのタン氏とラム氏は上階にChina Tangもオープンしましたよ。

話しはボンバナの香港二号店にあたるCIAK - In The Kitchenに戻りまして。。。
コンセプトはカジュアル・ダイニングだそうで、イタリアン・デリとしても利用出来て
ピザにサラダにカネローニに、パンにケーキにチョコレートまでテイクアウト出来ます。

ボンバナの新レストラン@CIAK - In The Kitchen♪_d0298808_2224141.jpg
ボンバナ上海支店で働いていた日本人パティシエがベーカリーを担当しているそう♪
パイにタルトにチョコレートケーキにイタリア風ドーナツといったケーキも充実〜。

ボンバナの新レストラン@CIAK - In The Kitchen♪_d0298808_2224973.jpg
ボンバナ系列で初登場の特製ピザは常時4種類以上が焼立ての状態で並んでいます♪

ボンバナの新レストラン@CIAK - In The Kitchen♪_d0298808_22241883.jpg
イタリアンのエスプレッソにソーダやカクテルに極上のワインまで何でも揃うバー♪

ボンバナの新レストラン@CIAK - In The Kitchen♪_d0298808_22242539.jpg
温かい雰囲気のダイニング・スペースで今現在はスープなどのアペタイザーをはじめ
パスタ、ピザ、ラザーニャなどのトラットリア風のランチとディナーが楽しめます♪

ボンバナの新レストラン@CIAK - In The Kitchen♪_d0298808_22235939.jpg
奥には厳選された極上のお肉が並び、香港ではここだけという特製のグリルが中央に。
*ソフト・オープニング中の現在はディナー時のみグリル料理が食べられるそうです。

先日お祝いがてらお邪魔してみるとボンバナのGMもお手伝いされていたのでご挨拶し
ついでにGMオススメというかおまかせをお願いして、お昼でしたがワインで乾杯〜♪

美味しいパンは二種類で、どちらも焼立てで香ばしくてモチっとしていて美味しい♪

ボンバナの新レストラン@CIAK - In The Kitchen♪_d0298808_2224399.jpg

自家製ソーセージは一本からオーダー出来るそうですがお腹が一杯になりそうなので
同じくオススメのソーセージが入ったスモーク風味のスカモルツァ・チーズのグリル♪

ボンバナの新レストラン@CIAK - In The Kitchen♪_d0298808_222484.jpg
スモークが苦手な私でもあっさり食べられた噛む程に美味しいワインに合うチーズ♪

同じくオススメのフリットミストは軽くてさくさくの衣で香港で一番美味しいかも!

ボンバナの新レストラン@CIAK - In The Kitchen♪_d0298808_2224112.jpg

同じくオススメの4種のチーズが載ったピザはカリっとモチっとした軽く薄い生地で
各チーズの旨味がぎゅぎゅっと凝縮された、これまたワインにピッタリのピザです♪

ボンバナの新レストラン@CIAK - In The Kitchen♪_d0298808_22241585.jpg
香港人は異常な位にピザ大好きでスタバの数よりピザ屋の方が全然多い位なのですが
その割に美味しい!と思えるピザ屋が殆どないので今までは自分で作っていましたが
これからはこちらのピザをお持ち帰りすればいいので、とっても便利で嬉しい〜〜〜♪

サービスでパスタも注文して下さったのですが、もうお腹一杯になってしまったので
まだ作っていない事を確認した後キャンセルさせて頂き、半分残ったピザはお持帰り。
同じ日の夜に旦那しゃんにお裾分けしましたがトースターで温めただけで◎でした♪

ボンバナの新レストラン@CIAK - In The Kitchen♪_d0298808_22241976.jpg左の大小の箱に入った物は
以前ボンバナで食事した際
頂いた自家製パスタですが
こちらもお店で買えるので
お土産にもオススメです♪

ちなみにイートインのメニューはボンバナよりも豊富でラザーニャやピザも数種類あり
パスタはボロネーゼ、ペペロンチーノ、カルボナーラ、プッタネスカなど10種類以上。
パスタ星人にとっては毎週、毎日でも通いたくなる程にとても魅力的なメニューです♪

本家のボンバナで食事をしたいけれども二ヶ月先まで満席で予約が取れないという方
ぜひランドマークでお買物の際には元360スーパー跡地のCIAKにてお楽しみ下さい♪
by Mrs-hkg2 | 2013-12-10 09:23 | 香港

海外生活20年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


by mrs-hkg2

タグ

(245)
(198)
(124)
(75)
(70)
(55)
(55)
(47)
(46)
(44)
(35)
(30)
(27)
(23)
(20)
(16)
(14)
(13)
(12)
(8)

メモ帳

フォロー中のブログ

はむの助の独り言
アメリカ極妻日記 ー極楽...
海を眺める家
アメリカ極妻の旅行日記♪
新 LANILANIな日々
旅のメモ帳
jackie style
香港極妻日記 1 ー極楽...
Bon! Bon Voyage
Always a Gro...
Resumption o...
馬来西亜彼女 in Ho...
Bon! BonVoya...

カテゴリ

全体
ごあいさつ♪
香港
旅・バケーション
ホクラニ
九龍
アメリカ
お買い物・気になるモノ
お知らせ
アメリカン・ホリディ
日本
中国
祝日
未分類
マカオ
未分類

以前の記事

2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月

外部リンク

その他のジャンル

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。